４月から７月の長岡通いの日記の中にも時折出てくる、私好みのお酒『清泉（きよいずみ）』。 これは何杯飲んでもスッキリとした味、かといって薄っぺらさはなく日本酒の持つふくよかさもあり、さらにどんなお料理にでもその味を殺すことなく納めてくれる....…