今夜の一品

長岡の夜はいつもの席で。

毎週来るたびに、身が大きくなって美味しくなってくる枝豆。
私の大好物ですが、東京ではただただ高いの一言。
新潟の枝豆生産量はかなりのものらしいですが、みな枝豆好きで圏内消費が多く、あまり外に出回らないようです。
従来からの茶豆に加え、「福成」「湯上がり娘」「新潟茶豆」「あま茶豆」....
30種類とも40種類とも言われているそうです。

そんな枝豆を凌ぎにして、ホッと一杯は『極上吉乃川』。
すぅーっとグラスの中に吸い込まれてしまいそうです。

見た目は普通のもずく。
ただ、これは塩蔵していない生もずく。
口にしたとき、シャキシャキとした中にちょっとした芯のあるような、そんな食感が美味しいのです。

『ビジネスホテル　サンパレス』
http://www.hotel-sunpalace.co.jp/

〒940-0061
新潟県長岡市城内1丁目2番地1
TEL: 0258-33-0800
FAX: 0258-35-0616
朝食（7:00〜8:30）
夕食(18:30〜21:00 L.O. 20:30）

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