鹿児島へいく度に訪れてしまう、マナーハウス島津重富荘。 今回もまたタイミングよく、２周年を迎えた重富荘で『坂井宏行 美食の夕べ』があり、昨年同様、地元鹿児島のHさん、そしてＩ上さんと参加をしてきました。 ムッシュ坂井はこの重富荘のフードプロデ…

（その１より） （前の日記で、「では次の前菜までの間、すこし醒ましましょう。」とかきながら、多忙から随分間があいてしまいました。） 前菜を食べ終える少し前頃、女性３人のユニット「ブラックヴィーナス」の演奏が始まりました。 そして、いよいよ司会…

(その２より） さて、御料理はメインを控えて、その前にスープとなりました。 『霧島産 栗のスープ カプチーノ仕立て』 カップの上にふわふわっと盛り上がった泡。 カプチーノを楽しむときのシナモンのかわりは、栗のパウダー。 カップの下に敷かれた葡萄の…