豚生モツ『セイジロー肉店』

（写真：「セイジロー肉店」サイトより）

背後の建物の屋根の傾斜、そして雪下ろし用のはしご.....雪国仕様の建物の写真をみていると、「深雪餅豚」の「深雪」が真に迫る。
魚沼市は小出にあるこの店へは折りあらば、一度いってみなければと思う。

「特許申請中のレバニラ餃子」惹かれるなぁ.....

そういえば裏浅草の喜美松の豚生モツ刺もこのところご無沙汰だ。
菜苑の純レバーはもっとご無沙汰だ。