帯広・香林（かりん）農園のウオッシュ・チーズ『キロンヌ』の出来に驚く

以前は北海道へ出張をしたり旅すると、きまって海産物を買い込み、行商の荷物のようにどっさりと持ち帰ったりしていましたが、ここ１，２年は乳製品を買って帰ることが多くなりました。新千歳空港には沢山の売店が並び、店によって多少の違いがあるものの、道内各地の農園からのバター、チーズも並んでいます。
ただ、今まで購入してきたものは、おしなべて言うと「万人向けの良い子のチーズ」。
ブルーチーズなどはあっても、クセが少なく誰にでも食べられる味わいで、言い換えれば若干風味にかけて、ちょっと物足りなく思っていました。

ところが先日の帯広空港で、ふとみた冷蔵ケースに、見た目にもなんとも惹かれるチーズを発見。
思わず手にして、レジへと。

そのうちの１つが、この香林（かりん）農園の『キロンヌ』でした。

ウオッシュチーズですが、マールではなく赤ワインで洗っているとのこと。
どうりで表皮がちょっと黒っぽいのはそのせいだったようです。

実は空港で購入した際に「保冷剤をいれたパックに入れて欲しい」と頼んだ時、売店のレジの方は「これは大丈夫だよ」と何気ない顔をしていうのです。
でも、戻る東京はすでに連日３３，４度を超える猛暑。そして空港から自宅まで１時間以上の移動があるとなれば、これは何がなんでも冷やして持ち帰らなければなりません。
まして、ウオッシュなのです。
案の定、帰りの機内では保冷バッグにいれたにも関わらず、ちょっとでもバックを動かすと、あの妙なる芳香（人によっては異臭、悪臭）が香ってきました。
隣の席の見知らぬ方の顔色をうかがいつつ......
また、羽田に着いてからは鞄の中に詰め込んで持ち歩きましたが、帰って鞄を開けた途端、鞄の中一杯に詰まっていたかなり濃厚な香りが立ち上がりました。

しかし、これは期待をふくらませるのに十分な出来事。
ゆっくり食べられる週末のために、冷蔵庫へといれてありました。
賞味期限は偶然にも７月26日、今日でした。

さて、包装をとくと....